聯華實業在此次食品展中展出新推出的黃金披薩餅皮，以正統義大利手工製作，採用杜蘭沙粒粉為原料，加上湯種發酵法，烘焙冷卻後還保有彈性及鬆軟度，現場並有試吃活動。

聯華實業長期在披薩市場經營，過去主要的產品是10－12吋的普通型披薩，2年前率先推出6吋披薩餅皮，目前市面上的小型披薩餅皮大多是由該公司所提供，該公司食品處副理王建平表示，聯華今年將會陸續開發各式披薩餅皮及冷凍麵糰，協助餐飲業更方便的提供義大利美食，讓消費者享受到全新的口感。

【2005-06-18/經濟日報/B11版/活動要聞】
高敏惠

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