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國內由聯華神通集團、永潤食品合資成立的上海雙華鮮食廠，主要生產便利商店的鮮食商品，日前經董事會通過，聯華實業、聯強與永潤將依比例增資共四百萬美元；根據雙華董事長孫頌恩的規劃，該公司除了會持續與便利商店合作外，今年也將加強發展團膳市場，希望藉此迅速擴大規模，帶動單月營運達到盈虧兩平。
雙華鮮食廠每日產能超過十萬份，堪稱是兩岸最大鮮食廠，由聯華實業持股五○％、聯強國際持股一○％，永潤食品持四○％，資本額一路由原本的八百萬美元，去年增資至一千三百萬美元，日前又經董事會通過，第二次增資到一千七百萬元。雙華今年大力進軍上海的團膳市場，挾著更多樣的商品組合，克服短時間內配送的技術門檻，希望能提高產能利用率至五○％。
孫頌恩分析，上海地區的外商公司很多，對於便當的需求很大，發展團膳可以打品牌，操作的自主性比較高；隨著團膳市場擴大經營，雙華的營收也可跟著水漲船高，進一步帶動單月盈虧兩平。
雙華調整發展策略，從便利商店鮮食延伸至團膳市場，主要係大陸消費者對於十八度Ｃ便當不了解，雖然雙華擁有完整的十八度Ｃ生產設備，同時取得中國第一張十八度Ｃ的配送執照，但門市端卻沒有相關設備，造成雙華的商品推廣困難。
為此雙華找來各便利商店店長到工廠參觀，舉辦多場教育訓練課程，如今各大便利商店系統都有意更換設備，惟每個冷藏櫃的投資約二萬元人民幣，整體投資金額龐大，無法在短時間內全部更換，也延後雙華擴大發展的時程。
孫頌恩指出，大陸原物料採購複雜性很高，品牌經營也需靠時間累積，雙華正逐步建立採購資訊，並以「哈便當」經營自有品牌。
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